SMALL LINE

SUN 6 - 10 - 15 - 20

CARATTERISTICHE TECNICHE GENERALI:

- Capacità di impasto massima rispettivamente 6-10-15-20 kg.

- Vasca, spirale, piantone in acciaio inox ad alta resistenza.

- Riparo in acciaio su tutta la gamma.

- Trasmissione su cuscinetti a sfera pre-lubrificati.

- Motore monofase con inverter.

- Velocità da 70 a 210 rpm.

- Verniciatura con polveri epossidiche atossiche per alimenti.

- Impianti elettrici e dispositivi di sicurezza secondo le norme CE.

- Adatta a qualsiasi tipo di impasto a partire dal 60% di idratazione.

- Rapporto vasca/spirale 1:9.

Colori standard sun 6 - 10 -15

Bianco, rosso, giallo, arancio, grigio silver, grigio micaceo.
Bianco, rosso, giallo, arancio, grigio silver, grigio micaceo.
Colori standard sun 20

Grigio, bianco, rosso.
Grigio, bianco, rosso.
Optionals
Luci led per illuminare l'impasto

Illuminano l'interno vasca permettendo di tenere sotto controllo l'impasto in tutte le fasi di lavorazione.
Illuminano l'interno vasca permettendo di tenere sotto controllo l'impasto in tutte le fasi di lavorazione.
timer

Una volta impostato il timer la macchina lavorerà fino allo scadere del tempo.
Una volta impostato il timer la macchina lavorerà fino allo scadere del tempo.
300 rpm

Indicato per impasti altamente idratati (sopra 80% di idratazione). Adatto ad un utilizzo breve in fase di chiusura impasto.
Indicato per impasti altamente idratati (sopra 80% di idratazione). Adatto ad un utilizzo breve in fase di chiusura impasto.
Inversione di vasca

Utile per mescolare e far assorbire i componenti dell'impasto senza incordarlo, adatto a realizzare biga, preimpasti e rinfeschi del lievito madre.
Utile per mescolare e far assorbire i componenti dell'impasto senza incordarlo, adatto a realizzare biga, preimpasti e rinfeschi del lievito madre.

Scheda tecnica Colori speciali Extra Video Catalogo

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