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Permite memorizar hasta 12 diferentes recetas en 12 pasos cadauna, garantizando masas siempre iguales y de elevada calidad.
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Permiten controlar constantemente la masa durante todas las etapas de preparación.
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Mide la temperatura instantánea de la masa, manteniendola siempre bajo control. Es posible establecer la temperatura máxima que permite arrestar la amasadora al logor de dicha temperatura.
Mide la temperatura instantánea de la masa, manteniendola siempre bajo control. Es posible establecer la temperatura máxima que permite arrestar la amasadora al logor de dicha temperatura.
Garantiza más higiene y evita el escape de polvos durante todas las fases de trabajo.
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Rojo, blanco, gris.
Rojo, blanco, gris.
Invia en automático en la cuva la cantidad de agua programada en la receta, reduciendo así el tiempo de producción y garantizando una calidad siempre constante.
Invia en automático en la cuva la cantidad de agua programada en la receta, reduciendo así el tiempo de producción y garantizando una calidad siempre constante.
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