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Interface vous permettant de stocker jusqu'à 20 différentes recettes en 6 programmations différentes, garantissant des pâtes toujours constantes et de haute qualité.
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Il mesure et maintient instantanément la température de la pâte sous contrôle. Il vous permet de régler une température maximale à laquelle le pétrin s'arrêtera une fois atteinte.
Il mesure et maintient instantanément la température de la pâte sous contrôle. Il vous permet de régler une température maximale à laquelle le pétrin s'arrêtera une fois atteinte.
Cela vous garantit une excellente visibilité de vos empattements durant toutes le phases de traitement. Avec la possibilité d' être activé et desactivé
Cela vous garantit une excellente visibilité de vos empattements durant toutes le phases de traitement. Avec la possibilité d' être activé et desactivé
Il convient aux pâtes très hydratées (plus de 60 % d'hydratation). Il doit être utilisé pendant une courte période lors de la fin du pétrissage.
Il convient aux pâtes très hydratées (plus de 60 % d'hydratation). Il doit être utilisé pendant une courte période lors de la fin du pétrissage.
Il sert à mélanger et absorber les composants d'une pâte sans créer une masse, il convient donc à la confection de biga, pré-pâtes et levains.
Il sert à mélanger et absorber les composants d'une pâte sans créer une masse, il convient donc à la confection de biga, pré-pâtes et levains.
Rosso rubino, Nero profondo, Bianco puro.
Rosso rubino, Nero profondo, Bianco puro.
Housse de pétrin Sunmix, conçu pour les modèles EASY et EVO de 6, 10 et 15 kg.
Housse de pétrin Sunmix, conçu pour les modèles EASY et EVO de 6, 10 et 15 kg.
Chariot support mélangeur à roulettes.Acier peint micacé.Mesure 40x65x H65cm.
Chariot support mélangeur à roulettes.Acier peint micacé.Mesure 40x65x H65cm.Nous sommes à votre disposition pour toute question !
