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Permette di memorizzare fino a 20 diverse ricette in 6 step ognuna, garantendo impasti sempre costanti e di elevata qualità.
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Misura la temperatura istantanea dell'impasto, mantenendolo sempre sotto controllo. Possibilità di impostare la temperatura massima che permette di fermare l'impastatrice al raggiungimento di tale temperatura.
Misura la temperatura istantanea dell'impasto, mantenendolo sempre sotto controllo. Possibilità di impostare la temperatura massima che permette di fermare l'impastatrice al raggiungimento di tale temperatura.
Illuminano l'interno vasca permettendo di tenere sotto controllo l'impasto in tutte le fasi di lavorazione, con la possibilità di attivarla e disattivarla.
Illuminano l'interno vasca permettendo di tenere sotto controllo l'impasto in tutte le fasi di lavorazione, con la possibilità di attivarla e disattivarla.
Indicato per impasti altamente idratati (sopra 60% di idratazione). Adatto ad un utilizzo breve in fase di chiusura impasto.
Indicato per impasti altamente idratati (sopra 60% di idratazione). Adatto ad un utilizzo breve in fase di chiusura impasto.
Utile per mescolare e far assorbire i componenti dell'impasto senza incordarlo, adatto a realizzare biga, preimpasti e rinfeschi del lievito madre.
Utile per mescolare e far assorbire i componenti dell'impasto senza incordarlo, adatto a realizzare biga, preimpasti e rinfeschi del lievito madre.
Rosso rubino, Nero profondo, Bianco puro.
Rosso rubino, Nero profondo, Bianco puro.Siamo a tua disposizione per qualsiasi domanda!
