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La próxima edición pondrá el foco en la Nueva Cocina Catalana, una fusión de tradición, innovación y producto local que define el presente y futuro de la gastronomía del territorio.Estrenará showcookings participativos y acogerá el Simposio de Cocina Catalana, en el marco de la designación de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025. Una cita clave para descubrir por qué esta cocina sigue marcando tendencia a nivel global.Montjuïc,
